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《漂亮的疤痕》精选了王大进的部分中短篇小说，其中有《大厨》《孤独的邻居》《漂亮的疤痕》《幸福的女人》《一个或两个男人的故事》《伤心的越轨》《你说什么，请大点声》等，作者在这些或长或短的篇幅中讲述了一群小人物的故事。作者在作品里思考人的问题，思考现代人的精神状况，以一种无奈的叙述，从不同的角度关注当代人内心的浮躁不安与惶恐，透出浓重的人文关怀。作者的叙述张弛有度，语言平实却极富魅力，显示出作者从容驾驭语言的技巧。

大　厨

孤独的邻居

漂亮的疤痕

幸福的女人

一个或两个男人的故事

同居者

我要学吹萨克斯

钥　匙

伤心的越轨

葬　礼

王大进，1994年考入南京大学中文系作家班，后调入南京某报社从事编辑工作，现为江苏省文联创研中心专业作家。1984年开始发表作品。2001年加入中国作家协会。著有长篇小说《欲望之路》《欢乐》《这不是真的》等多部，另有中、短篇小说300余万字。《同居者》《第七日》和《我的浪漫婚姻生涯》被译介到海外。

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厨师和食客是什么关系呢？

他觉得多少有些像导演和演员的关系。厨师永远是在幕后的，食客却是一直在前台。但是不同的是导演和演员其实是经常见面的，而他和食客之间却总是隔着一堵墙的。食客们不知道为他们烹饪的是谁，他也不知道那些食客是谁。当然，偶尔老板也会让他与客人去喝一杯，但那一定是非常尊贵的客人。比如说，眼前的这位邓总。

邓总坐在那张宽大的桌子上，在很认真地用餐。他的菜肴其实很简单，就是三菜一汤。汤是固定的，他喜欢吃他做的那种口蘑荠菜汤。另外他喜欢吃的，就是豆豉烧鲫鱼。鲫鱼是市场上到处可见的那种，豆豉却是赵师傅自己做的。正由于豆豉是他自作的，烧出来的鱼才对邓总心里的味。也正是两年前他吃过了他的这道豆豉烧鱼，他才受到了邓总的召见。那时候赵师傅是在凤凰台酒楼里当大厨，已经干了有两年多了。在此之前，他已经干过好几个宾馆酒楼了。——无论到哪，他都是主厨。他是一块招牌。在同行中，他还是有相当的知名度的。他参加过一些比赛，获得过名次。而且，关键的是他有一些独门的手艺。到了这里，他以为自己短时间里再也不会跳槽了。这里的老板对他不错，工钱比原来的要高四成。当他被叫到贵宾厅看到邓总时，并不知道自己以后的一生会和这个男人联系上。他当时都没注意到在场的有什么人，只知道邓总是坐在桌子的正中间，光脑门，特别的亮。他笑吟吟地举起了一杯酒，大声地说

：“师傅你辛苦了，这些菜做得不错。”赵师傅记得那天晚上有几道菜是他亲自做的，除了那道豆豉烧鲫鱼，还有佛手卷、蚝油鲍片、鸡茸煨海参、文思豆腐、清炒蒲菜。众客人也都称赞他的手艺好。赵师傅不敢怠慢，赶紧把那杯酒喝了。好酒！但他立即就感觉上了脸。他是一个不善喝酒的人，更谈不上酒量了。

“你的这道豆豉鱼做得好，和我小时候吃过的感觉一样。”他说。

“我是用老法子做的。”赵师傅赔笑着说，“豆豉是我自己做的。”

“难怪，好！”邓总说，“你是个真正的大厨师。”

“我要聘你当大厨。”邓总说。

赵师傅当时并没有把他的这句话往心里记。事实上，那一阵子他正经历着人生里的谷。他和原来的单位彻底脱离了关系（这倒是无所谓的，他早就把自己视作一个自由人了），父亲去世了，妻子和他解除了婚姻关系，顺带把儿子也带走了。赵师傅不知道妻子为什么那样坚决要和他离婚，她其实是个很一般的女人，黄头发，单皮寡脸的。她在一个文具商场里，几乎就是半失业了，一年也领不了三五个月的工资。但就是这样的一个人，却非要和他离婚。就在他回老家为父亲料理后事时，她还是又一次提出了。赵师傅感觉累了，烦了，觉得这样拖下去没什么意思，也就同意了。

他把一切都留给了她。

单身一人的赵师傅，似乎就只有挣钱的乐趣了。其实挣钱也不是乐趣，因为他平时几乎不怎么花钱。钱对他没有什么太重要的意义。所以，当邓老板对他说要高薪聘请他时，心里并没有出现意外的激动。他喜欢那个饭店，因为老板对他没有太高的要求。他并不知道老板之所以对他没有特别的要求，是因为那个饭店已经被邓老板吃下了。而邓老板吃下它，并不是看中它的兴旺，而是要把它拆掉。他需要那个地方。那个地方处于一个繁华地段上，他要把那里的一大块地方都拆了，然后盖两座“双子塔”。……

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