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立方书房 -食品安全检测培训教材 微生物检测 9787506659109 中国标准出版社 陈广全,张惠嫒,曾静

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食品安全检测培训教材 微生物检测 9787506659109 中国标准出版社 陈广全,张惠嫒,曾静书籍详细信息

  • ISBN：9787506659109
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2010-11
  • 页数：496
  • 价格：48.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

为配合国家对食品检验检测人员的资格管理，提高食品检验检测的公正、准确、高效性，保障我国食品安全水平的稳步提高，根据有关法律法规的规定以及提高食品检验检测机构资质认定有效性的要求，我们组织业内多年从事食品检验科研及分析工作的专家编写了《食品安全检测培训教材》，分为《微生物检测》和《理化检测》两册。

本书为《食品安全检测培训教材微生物检测》，较全面地介绍了目前食品微生物基础理论、检测方法、质量控制等在实际检测工作中需要掌握的理论和操作知识，并以较大的篇幅介绍了目前在食品微生物检测中急需解决的快速检测技术和方法，包括快速检测方法的发展、现状和趋势，对于指导食品微生物检测非常实用，体现了以应用为主、理论必需、够用为度的专业培训教材特色。

本书是多年从事食品检验科研及分析工作的专家们的经验总结，可作为食品生产质量控制、食品质量检验、食品安全检验检疫、安全卫生监督人员以及工商管理部门、大专院校、食品行业协会等相关工作者的参考用书。

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书籍介绍

《食品安全监测培训教材•微生物检测》为《食品安全检测培训教材微生物检测》，较全面地介绍了目前食品微生物基础理论、检测方法、质量控制等在实际检测工作中需要掌握的理论和操作知识，并以较大的篇幅介绍了目前在食品微生物检测中急需解决的快速检测技术和方法，包括快速检测方法的发展、现状和趋势，对于指导食品微生物检测非常实用，体现了以应用为主、理论必需、够用为度的专业培训教材特色。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：7分

网站评分

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ISBN：9787506659109
出版社：暂无出版社
出版日期：2010-11
作者：暂无作者
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