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立方书房 -香料圣经 [英] 姆赫瑞 张万伟 译 北方文艺出版社【.正版】

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香料圣经 [英] 姆赫瑞 张万伟 译 北方文艺出版社【.正版】书籍详细信息

  • ISBN：9787531723745
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2009-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：14.74
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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《香料圣经》详细介绍了48种香料、60种天然调味品和调味汁、50道健康菜谱，装帧精美并配有丰富清晰的彩色图片：从普通到奇异的香料；香料的起源、历史、培植、制作和储存、香料在烹饪中的应用。香料不仅仅是指辛辣的、草本的或者咖喱味的，它们种类很多，如鲜美的茴香、柔和的莳萝、酸涩的柑橘、辛辣的辣根、稀有的罗望子等，是厨师、美食家、家庭主妇的实用性宝典。

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ISBN：9787531723745
出版社：暂无出版社
出版日期：2009-03
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